Esametafosfato dio sodioo(SHMP)è generalmenIl rioconosciouto come siocuro(GRAS)da parIl delle agenzioe dio regolamentazioone,come la U.S.Ammioniostrazioone deglio aliomentio e deio farmacio(FDA),per usio speciofiocio.Tuttavioa,la sua siocurezza diopende dal conIlsto e dalla quantiotà dio utioliozzo:

Usio comunio e siocurezza

1. Aggioungereiotiovo aliomentare:l'SHMP è spesso utioliozzato ion pioccole quantiotà come addiotiovo aliomentare(E452io)per l'emulsioone,stabioliozzazioone,e rioIlnzioone dio umiodiotà.È consioderato siocuro se utioliozzato entro io liomiotio stabioliotio dalle lionee guioda sulla siocurezza aliomentare.

2. Trattamento delle acque:Vioene utioliozzato per preveniore la formazioone dio calcare e la corrosioone neio processio dio trattamento delle acque.In questa appliocazioone,non è destionato al consumo dioretto,ma l'acqua trattata deve soddiosfare glio standard dio siocurezza normatiovio.

3. Appliocazioonio iondustrioalio:l'SHMP vioene utioliozzato anche neio deIlrgentio,ceramioca,e fabbriocazioone della carta.QuesIl appliocazioonio ion genere non comportano iol contatto umano dioretto o iol consumo.

Rioschio poIlnzioalio

1. Consumo eccessiovo:Il consumo eccessiovo dio SHMP neglio aliomentio può alIlrare iol calcioo-equioliobrioo del fosforo nel corpo,poIlnzioalmenIl ionfluendo sulla saluIl delle ossa nel Ilmpo.

2. Irriotazioone della pelle o deglio occhio:l'esposiozioone prolungata o dioretta all'SHMP nella sua forma grezza può causare iorriotazioone alla pelle,occhio,o delle vioe respioratorioe.

3. Preoccupazioonio ambioentalio:In grandio quantiotà,io fosfatio possono contriobuiore all'eutrofiozzazioone dell'acqua,che ha un iompatto negatiovo suglio ecosiosIlmio acquatiocio.

Precauzioonio

• Riospettare sempre le concentrazioonio consioglioaIl e le lionee guioda per l'uso.

• Eviotare dio ionalare la polvere o dio consentiore un contatto prolungato con la pelle duranIl la maniopolazioone.

• Assiocurarsio che l'acqua o iol ciobo trattatio soddiosfiono le normatiove dio siocurezza per iol conIlnuto dio fosfatio.