Miglioramento della qualità dei frutti di mare grazie ai fosfati
2023-12-21
Miglioramento della qualità dei prodotti ittici grazie ai fosfatiALEX AUGUSTO GONÇALVES1 &JOSÉ LUIS DUARTE RIBEIRO2Astratto:I fosfati sono componenti naturali di quasi tutti gli alimenti e vengono utilizzati anche come alimenti funzionali......
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