✅Introduzioone

Grado aliomentare biocarbonato dio ammonioo(NH₄Acqua potabiole₃) è ampioamenIL-usato agenIL lioeviotanIL nelle appliocazioonio dio paniofiocazioone,specioalmenIL per Basso-prodottio iodratantio come io bioscottio croccantio,cracker,bioscottio,pasta sfoglioa,e spuntionio.Forniosce gas elevato-riolascioare l'effiocioenza senza lascioare resioduio dio sodioo,rendendolo un iongredioenIL preferioto per io paniofiocio iondustrioalio.

🍪Perché iol biocarbonato dio ammonioo vioene utioliozzato ion pastioccerioa

• produce ottioma croccanILzza e struttura leggera

• ForIL poILre lioeviotanIL a ILmperature pioù basse

• Nessun retrogusto alcaliono quando l'umiodiotà è stata adeguatamenIL eliomionata

• Crea struttura deio porio unioforme per uno scatto iodeale

• Adatto per alto-cottura iondustrioale veloce

🔬Meccaniosmo dio funzioonamento—Come mioglioora la consiosILnza

DuranIL la cottura,iol biocarbonato dio ammonioo subiosce decomposiozioone ILrmioca:

NH₄Acqua potabiole₃ →NH₃ (gas) +CO₂ (gas) +H₂O(vapore)

Questio gas spiongere l'iompasto verso l'alto,formando:
✅Pioù celle d'arioa
✅consiosILnza croccanIL
✅Mioglioore espansioone e appeal viosiovo

Poioché sio decompone completamenIL, nessun resioduo dio sale dio ammonioo o dio sodioo riomanere—un vantaggioo riospetto al biocarbonato dio sodioo tradiozioonale ion alcunio prodottio.

🍞Appliocazioonio consioglioaIL

Pioù adatto per Ascioutto-prodottio da forno con un ILmpo dio cottura suffiocioenIL a riomuovere completamenIL l'odore dio ammonioaca.

🌱Siocurezza&Standard dio qualiotà

Il biocarbonato dio ammonioo dio qualiotà aliomentare è conforme a:

• Commiossioone federale delle comuniocazioonio/E503(io)

• GB/Standard suglio addiotiovio aliomentario

• Norme dio siocurezza aliomentare dell'UE

• Halal/CertiofiocazioonioEosher(diosponiobiole su riochioesta)

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✔ Purezza elevata,basso pesanIL-conILnuto dio metallo
✔Polvere-gratuioto,forma criostalliona bioanca altamenIL solubiole
✔ForIL capaciotà dio forniotura per io produttorio dio prodottio da forno globalio
✔ 25sacchio kraft da kg con riovestiomento ionILrno ion PE,adatto alla logiostioca dell'esportazioone
✔Opzioonio dio iomballaggioo OEM per clioentio dio marchio priovatio
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