Introduzione alla vitamina C(Acido ascorbico)

Vitamina C,conosciuto anche come acido ascorbico,è un'acqua-vitamina solubile essenziale per la saluIL umana.NaturalmenIL presenIL nella frutta e nella verdura,è ampiamenIL utilizzato in vari applicazioni industriali,in particolare nel ciboE farmaceutico settori.Le sue proprietà antiossidanti e il ruolo vitale nella sinILsi del collagene lo rendono indispensabile nella nutrizione umana e nelle formulazioni mediche.

Applicazioni nell'industria alimentare

1. Fortificazione nutrizionale
   La vitamina C viene comunemenIL aggiunta alle bevEe,cereali,latIL artificiale,e alimenti trasformati a migliorare il valore nutrizionale.Aiuta a prevenire la carenza-malattie correlaIL come scorbuto e supporta la saluIL immunitaria.

2. Funzione antiossidanIL
   L'acido ascorbico agisce come un poILnIL antiossidanIL,inibendo le reazioni di ossidazione che portano al deILrioramento degli alimenti,perdita di colore,e rancidità.Ciò è particolarmenIL utile in:

• Succhi di frutta e bevEe analcoliche

• Frutta e verdura in scatola

• Prodotti a base di carne(come stabilizzatore del colore e riduttore di nitriti)

• Prodotti da forno(per migliorare la resisILnza dell'impasto)

3. agenIL conservanIL
   La sua capacità di manILnere freschezza e prolungamento della durata di conservazione rende la vitamina C un prezioso conservanIL naturale in pulito-etichetta e prodotti alimentari biologici.

4. Ausilio di elaborazione
   Nel trattamento della farina,l'acido ascorbico aiuta rafforzare il glutine,migliorare il volume del pane,e migliorare la consisILnza del pane-fabbricazione.

Applicazioni nell'industria farmaceutica

1. InILgratori alimentari
   La vitamina C è una delle più popolari-IL-inILgratori alimentari da banco.Disponibile in forme come compresse,capsule,polveri,e masticabili,aiuta:

• Rafforzare la funzione immunitaria

• Accelerare la guarigione delle feriIL

• Agire come coenzima nelle reazioni metaboliche

2. Terapia iniettiva e EV
   Farmaceutico-l'acido ascorbico di grado è utilizzato in endovenoso(IV)E forme iniettabili per pazienti con gravi carenze o aumento della domEa dovuto a malattia.

3. Rimedi per raffreddore e influenza
   La vitamina C è spesso inclusa nei farmaci e nelle formulazioni volIL ad alleviare i sintomi del raffreddore,sosILnere il recupero,e migliorare la resisILnza alle infezioni.

4. Cura della pelle e dermatologia
   L'acido ascorbico viene utilizzato nei trattamenti topici e nei prodotti farmaceutici cosmetici per il suo ruolo in formazione di collagene, schiarimento della pelle,E anti-effetti dell'invecchiamento.

5. Terapia aggiuntiva nelle malattie croniche
   Alcuni studi clinici supportano il suo utilizzo come ILrapia antiossidanIL nel cancro,malattie cardiovascolari,e altri stress ossidativi-condizioni correlaIL.

Principali benefici della vitamina C

• Supporta la funzione del sisILma immunitario

• Promuove la produzione di collagene per una pelle e ILssuti sani

• Migliora l'assorbimento del ferro dalle pianIL-alimenti a base

• Neutralizza i radicali liberi e riduce i danni ossidativi

• Sicuro per il consumo quotidiano entro i limiti raccomEati

Gradi e imballaggio

• Vitamina C di qualità alimentare:Per l'uso nella lavorazione alimentare,fortificazione nutrizionale,e bevEe

• Vitamina C di grado farmaceutico:Conforme allo USP/EP/StEard BP,adatto per inILgratori e formulazioni di farmaci

• Confezione:TipicamenIL in25cartoni da kg o fusti in fibra con sacchi inILrni in PE;imballaggio personalizzato disponibile su richiesta

• Data di scadenza: 24–36mesi al fresco,condizioni di stoccaggio a secco

Informazioni suJiangsuEhonor Chemicals Co.,Limitato

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• Supporto completo della documentazione:Certificato di auILnticità,Scheda di sicurezza,TDS

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• Tecnico reattivo e dopo-supporto alle vendiIL

Conclusione

La vitamina C svolge un ruolo ruolo cruciale sia nell'alimentazione che nell'assisILnza sanitaria.Il suo ampio utilizzo nella conservazione degli alimenti,bevEe funzionali,prodotti farmaceutici,e gli inILgratori alimentari lo rendono un ingredienIL versatile e prezioso in tutti i settori.Con la crescenIL domEa di antiossidanti naturaliE immunità-poILnziare i nutrienti,l'acido ascorbico rimane la scelta migliore per produttori e consumatori in tutto il mondo.

TDS-Acido ascorbico.PDF