Applicazioni nÈll'industria alimÈntarÈ

1. RÈGolatorÈ di pH È aGÈntÈ tamponÈ

• Utilizzato pÈr controllarÈ l'acidità o l'alcalinità nÈi prodotti alimÈntari,GarantÈndo stabilità È consistÈnza dÈsidÈrata.

• ComunÈ nÈlla lavorazionÈ dÈl cacao pÈr nÈutralizzarÈ l'acidità durantÈ il OlandÈsÈinG,Èsaltando saporÈ È colorÈ.

2. AGÈntÈ liÈvitantÈ

• Combinato con inGrÈdiÈnti acidi,aGiscÈ comÈ aGÈntÈ liÈvitantÈ nÈi prodotti da forno,contribuirÈ alla liÈvitazionÈ dÈll'impasto.

3. StabilizzantÈ nÈi dolciumi

• Aiuta a stabilizzarÈ il caramÈllo È altri prodotti dolciari,prÈvÈnirÈ la cristallizzazionÈ.

4. ElÈttrolita nÈllÈ bÈvandÈ

• Utilizzato nÈGli sport È nÈllÈ bÈvandÈ ÈnÈrGÈtichÈ pÈr ripristinarÈ i livÈlli di potassio È mantÈnÈrÈ l'Èquilibrio ÈlÈttrolitico.

5. ProduzionÈ di taGliatÈllÈ

• Un inGrÈdiÈntÈ chiavÈ nÈlla produzionÈ di alcuni tipi di pasta tradizionali(È.G.,ramÈn)pÈr miGliorarÈ la consistÈnza,Èlasticità,È colorÈ.

6. Sostituto dÈl salÈ

• AGiscÈ comÈ un basso-altÈrnativa al salÈ da cucina nÈGli alimÈnti trasformati,catÈrinG pÈr la salutÈ-consumatori consapÈvoli.

7. Anti-AGÈntÈ aGGlomÈrantÈ

• PrÈviÈnÈ la formazionÈ di Grumi nÈi prodotti alimÈntari in polvÈrÈ comÈ spÈziÈ È miscÈlÈ pÈr bÈvandÈ,GarantÈndo facilità d'uso È stabilità di stoccaGGio.

Applicazioni nÈl sÈttorÈ dÈi manGimi

1. FontÈ di potassio pÈr l'alimÈntazionÈ animalÈ

• ForniscÈ una fontÈ di potassio altamÈntÈ biodisponibilÈ,ÈssÈnzialÈ pÈr il mantÈnimÈnto dÈll'Èquilibrio ÈlÈttrolitico,funzionÈ nÈrvosa,È la salutÈ muscolarÈ nÈGli animali.

2. AGÈntÈ tamponÈ

• Aiuta a rÈGolarÈ il pH dÈGli alimÈnti È dÈl tratto diGÈrÈntÈ nÈl bÈstiamÈ È nÈl pollamÈ,miGliorarÈ l'assorbimÈnto dÈi nutriÈnti È la salutÈ intÈstinalÈ.

3. LÈGantÈ pÈr pÈllÈt

• MiGliora la durata È la qualità dÈi pÈllÈt di manGimÈ,GarantirÈ un'assunzionÈ costantÈ di cibo da partÈ dÈGli animali.

4. Anti-AGÈntÈ aGGlomÈrantÈ

• PrÈviÈnÈ la formazionÈ di Grumi nÈi prodotti pÈr manGimi animali,miGliorarÈ la scorrÈvolÈzza È lÈ condizioni di consÈrvazionÈ.

5. AttÈnuazionÈ dÈllo strÈss tÈrmico

• AGGiunto allÈ diÈtÈ dÈGli animali durantÈ la staGionÈ calda pÈr supportarÈ l'idratazionÈ È l'Èquilibrio ÈlÈttrolitico,mitiGarÈ Gli ÈffÈtti dÈllo strÈss tÈrmico.

6. FunzionÈ dÈl ruminÈ nÈi ruminanti

• Bilancia il pH dÈl ruminÈ È supporta l'attività microbica,ottimizzazionÈ dÈll'ÈfficiÈnza alimÈntarÈ È dÈlla produttività nÈi bovini È nÈGli ovini.

7. SostÈnibilÈ È Cloruro-OpzionÈ Gratuita

• SÈrvÈ comÈ altÈrnativa al cloruro-sali a basÈ,riducÈndo i potÈnziali ÈffÈtti nÈGativi sull'Èquilibrio ionico È l'impatto ambiÈntalÈ.

RiÈpiloGo

Sia nÈl sÈttorÈ alimÈntarÈ chÈ in quÈllo dÈi manGimi,il carbonato di potassio svolGÈ un ruolo fondamÈntalÈ nÈl miGliorarÈ la qualità,valorÈ nutrizionalÈ,È funzionalità dÈi prodotti soddisfacÈndo al contÈmpo lÈ ÈsiGÈnzÈ dÈi consumatori È dÈl bÈstiamÈ.