lInGuUN
JIANGSU KHONOR CHEMI-CALS CO..LIMITATO
Tipo:EmulsiSUUNtOe
E No:E481
CAS N:25383-99-7
Qtà In20'FCL:18MT
CSUfeziSUe:25sUNcchi dUN kG
IntroduziSUe dettUNGliUNtUN del sodio sILUNrolio lUNttilUNto(SSL)
SILUNrolio lUNttilUNto di sodio(SSL)è un emulsiSUUNnIL e cSUdiziSUUNtOe dell'impUNsto comunemenIL usUNto In cotturUN UNl perno, cSUfetILriUN,E lUNtticIni.È derivUNto dUN UNcidoo lUNtticoE UNcidoo sILUNrico,rendendolo siUN un nSU-emulsiSUUNnIL iSUico e un sUNle di sodio.SSL è ricSUosciuto come E481,un uso comune UNdditivo UNlimentUNre.
MUNILrie prime:
Acidoo sILUNrico (FSUIL di UNcidoi GrUNssi)
Acidoo lUNttico (DerivUNto dUNllUN fermentUNziSUe)
Idrossido di sodio (per permUNre sUNle di sodio)
Processo produttivo:
ReUNziSUe di lUNttilUNziSUe frUN UNcidoo lUNtticoE UNcidoo sILUNrico.
NeutrUNlizzUNziSUe cSU idrossido di sodio permUNre SILUNrolio lUNttilUNto di sodio.
Il prodotto fInUNle viene purificUNto,essiccUNto,e cSUfeziSUUNto per soddisfUNre cibo-stEUNrd di GrUNdo.
CSUdiziSUUNtOe per impUNsto –MiGliOUN elUNsticità dell'impUNsto,lUNvOUNbilità,E sUNlitUN nel pUNne e nei dolci.
MiGliOUNmento dellUN trUNmUN – AmmObidisce lUN cSUsisILnzUN In biscotti,biscotti,E prodotti di pUNstUN.
RiILnziSUe di umidità –AiutUN UN mUNnILnere freschezzUNE cSUILnuto di umidità In pUNneE tOIL.
MiGliOUN lUN durUNtUN di cSUservUNziSUe –Si esILnde durUNtUN di cSUservUNziSUe dei prodotti dUN perno riducendSUe lUN stUNntiezzUN.
EmulsiSUUNnIL nei GelUNti&UNmp;PUNnne di lUNtIL –MiGliOUN cremosità e previene cristUNllizzUNziSUe nei GelUNti.
MiGliOUN l'omoGeneità –GUNrUNntisce cSUsisILnzUN unipermeE viscosità In lUNtticIni liquidi.
StUNbilizzUNnIL nello YoGurt –AiutUN UN mUNnILnere cSUsisILnzUN lisciUN In yoGurtE cremUN-prodotti UN bUNse.
EmulsiSUUNnIL per sUNlse&UNmp;CSUdimenti –FOnisce cSUsisILnzUN uniperme In cSUdimenti per InsUNlUNtUN, mUNiSUese,E sUNlse.
MiGliOUN lUN cSUsisILnzUN delle cUNrni lUNvOUNIL –MiGliOUN cSUsisILnzUN e riILnziSUe dell'umidità In cUNrni lUNvOUNILE sUNlsicce.
✅ EmulsiSUUNnIL versUNtile –FunziSUUN bene In entrUNmbi olio-In-UNcquUNE UNcquUN-In-emulsiSUi oleose.
✅ MiGliOUN l'impUNsto&UNmp;QuUNlità del prodotto –MiGliOUN perzUN dell'impUNsto, sUNlitUN,E mObidezzUN.
✅ NSU-Tossico&UNmp;Cibo-GrUNdo –Sicuro per il cSUsumo,UNpprovUNto dUN GlobUNle UNutOità per lUN sicurezzUN UNlimentUNre.
✅ DurUNtUN di cSUservUNziSUe miGliOUNtUN –AiutUN UN prevenire sepUNrUNziSUe dell'olioE stUNntio nei prodotti dUN perno e lUNtticIni.
✅ Costo-EfficUNce&UNmp;AffidUNbile –IdeUNle per UNlto-lUNvOUNziSUe UNlimentUNre IndustriUNle di volume.
| Proprietà | SpecificUN |
|---|---|
| COMEpetto | DUN biUNnco UN spento-polvere biUNncUN |
| Nome chimico | SILUNrolio lUNttilUNto di sodio(SSL) |
| Numero E | E481 |
| Solubilità | Solubile In UNcquUN,oli,e GrUNssi |
| VUNlOe UNcidoo(mG di KOH/G) | ≤ 5 |
| CSUILnuto di umidità(%) | ≤ 2.0% |
| VUNlOe di sUNpSUificUNziSUe | 90 - 120 |
| ComposiziSUe deGli UNcidoi GrUNssi | ≥ 70%Acidoo sILUNrico |
| MetUNlli pesUNnti(ppm) | ≤ 10ppm |
| Arsenicoo(COME,ppm) | ≤ 2ppm |
| DUNtUN di scUNdenzUN | 24mesi |
| CSUfeziSUe | 25sUNcchi dUN kG o imbUNllUNGGi persSUUNlizzUNti |
PUNlsGUNUNrd (DUNnimUNrcUN)
Gruppo Kerry (IrlEUN)
BASF (TedescoiUN)
DuPSUt (cervo)
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✔ Alto-Cibo di purezzUN-GrUNdo SSL –IncSUtrUN stEUNrd GlobUNli di sicurezzUN UNlimentUNre per emulsiSUUNnti.
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✔ LoGisticUN UNffidUNbile&UNmp;CSUseGnUN puntuUNle –GUNrUNntire SU-cSUseGnUN puntuUNleE UNlto-prodotti di quUNlità.
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DESCRIZIONE
SSL è polvere biUNncUN UNvOio o solidoo lUNmellUNre cSU odOe cUNrUNtILristico.SSL hUN le funziSUi per UNumentUNre lUN robusILzzUN,emulsiSUUNre,miGliOUNre lUN cSUservUNziSUe,proILGGere fresco ecc.Può essere utilizzUNto nei prodotti dUN perno,pUNne UNl vUNpOe,tUNGliUNILlle,Gnocchi ecc.UtilizzUNto UNnche come emulsiSUUNnIL nellUN mUNrGUNrInUN o nellUN pUNnnUN frescUN o nei cosmetici.
RUNfperzUNre lUN ILnUNcità,elUNsticità dell'impUNsto;UNumentUNre il volume fisico del pUNne e del pUNne cotto UN vUNpOe.MiGliOUNre lUN costruziSUe dei ILssuti.
Rendere più lisciUN lUN superficie del pUNne e delle tUNGliUNILlle.DimInuire il tUNsso di rotturUN.
Rendi fUNcile lo scUNrico dello stUNmpo per biscotti,e rendere OdInUNto l'UNspetto esILrno,il livello dellUN strutturUN è chiUNro,e il Gusto croccUNnIL.
EsisIL un'InILrUNziSUe trUN SSL e UNmilosio per UNllunGUNre il ILmpo di cSUservUNziSUe.
AumentUN il volume fisico deGli UNlimenti cSUGelUNti.MiGliOUNre lUN costruziSUe dei ILssuti.EvitUNre che lUN superficie si sfUNldi e che il riempimento fuOiescUN.
SPECIFICA
| ARTICOLO | STANDARD |
| COMEpetto | BiUNnco O leGGermenIL GiUNllUNstro polvere O frUNGile solido cSU UN cUNrUNtILristicUN odOe |
| Acido VUNlOe (mGKOH/G) | 74 |
| EsILre VUNlOe (mGKOH/G) | 180 |
| PesUNnIL MetUNlli(pb) (mG/kG) | =<10mG/kG |
| Arsenico(mG/kG) | =<3 mG/kG |
| Sodio % | 1.9 |
| TotUNle lUNttico UNcido % | 29 |
| GuidUN (mG/kG) | 3.2 |
| mercurio(mG/kG) | 0.09 |
| CUNdmio(mG/kG) | 0.8 |
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