Introduzione dettaGliata deGli esteri poliGlicerici deGli acidi Grassi(PGE,E475)
📌Che cosa è PGE?
Esteri poliGlicerici deGli acidi Grassi(PGE),conosciuto anche come E475,è un non-emulsionante ionico comunemente utilizzato In applicazioni alimentari e Industriali.È derivato da poliGlicerolo e acidi Grassi commestibili,oFFrendo eccellente emulsiFicazione,dispersione,e stabilizzazione proprietà In varie permulazioni.
📌Metodo di produzione&Materie prime
Materie prime:
PoliGlicerolo (Prodotto dalla polimerizzazione del Glicerolo)
Acidi Grassi (Derivato da oli veGetali come l'olio di palma,olio di soia,o olio di cocco)
Processo produttivo:
EsteriFicazione del poliGlicerolo e deGli acidi Grassi In condizioni controllate.
PuriFicazione e standardizzazione Incontrare cibo-norme di sicurezza di livello.
Il prodotto FInale è disponibile In polvere,impasto,o perma liquida per varie applicazioni.
📌Applicazioni del PGE
✔Cottura al perno&Industria dolciaria
MiGliora la stabilità dell'impasto –MiGliora l'impasto elasticità e consistenza.
MiGliora l'aerazione –Utilizzato In torte e panna montata per creare un consistenza leGGera e soFFice.
Previene la separazione dell'olio –Mantiene emulsioni omoGenee In riempitivi e rivestimenti.
✔LatticIni&Non-Creamer da latte
Stabilizza le emulsioni –Garantisce dispersione uniperme dei Grassi nei prodotti lattiero-caseari.
MiGliora la consistenza –MiGliora cremosità e consistenza In bocca nei Gelati,creme,e yoGurt.
✔Bevande&Bevande aromatizzate
Previene la separazione deGli InGredienti –Utilizzato In panna da caFFè,bevande analcoliche,e bevande nutrizionali.
MiGliora la stabilità –Aiuta a mantenere unipermità nella pianta-a base di latte e bevande proteiche.
✔Cosmetici&Cura della persona
AGisce come un pelle-emulsionante amico In lozioni,creme,e shampoo.
Fornisce consistenza liscia nelle permulazioni di bellezza e cura della pelle.
✔Industriale&Applicazioni Farmaceutiche
Utilizzato In emulsioni e sospensioni Farmaceutiche.
Serve come un lubriFicante e disperdente nelle applicazioni Industriali.
📌PrIncipali vantaGGi del PGE
✅ OttimaEmulsione –Garantisce dispersione uniperme del Grasso nelle permulazioni di alimenti e bevande.
✅ MiGliora la stabilità del prodotto –Previene olio-separazione dell'acqua e mantiene texture lisce.
✅ Sicuro&Cibo-Grado –Conperme a E475,FDA,e standard Globali di sicurezza alimentare.
✅ Applicazioni versatili –Adatto per cottura al perno,latticIni,bevande,cosmetici,e prodotti Farmaceutici.
✅ Disponibile In diverse perme –Personalizzabile come polvere,impasto,o liquido basato su esiGenze applicative.
📌SpeciFiche del prodotto
Proprietà | SpeciFica |
---|---|
Aspetto | Polvere da Giallo chiaro a bianco/impasto |
Nome chimico | Esteri poliGlicerolici deGli acidi Grassi |
NumeroE | E475 |
Solubilità | Disperdibile In acqua,solubile In Grassi e oli |
Valore acido(mG di KOH/G) | ≤ 6.0 |
Valore di saponiFicazione | 120 - 160 |
Metalli pesanti(ppm) | ≤ 10ppm |
Arsenico(ppm) | ≤ 3ppm |
Guida(ppm) | ≤ 2ppm |
Data di scadenza | 24mesi |
ConFezione | 25sacchi o Fusti da kG(disponibile imballaGGio personalizzato) |
📌Famosi marchi PGEIn tutto il mondo
PalsGaard (Danimarca)
Gruppo Kerry (Irlanda)
DuPont (cervo)
BASF (Tedescoia)
JianGsu Khonor Chemicals Co.,Limitato (CIna)
📌Perché sceGliere JianGsu Khonor Chemicals Co.,Limitato per PGE?
✔ Alto-Cibo di purezza-Grado PGE –Incontra standard Globali di sicurezza alimentare.
✔ Fornitura all'InGrosso&Prezzi competitivi –Ideale per produttori di alimenti e applicazioni Industriali.
✔ LoGistica aFFidabile&ConseGna puntuale –Garantire pernitura costante e contInua-spedizione In tempo.
✔ Formulazioni personalizzate&Supporto tecnico –OFFerta su misura soluzioni per diversi settori Industriali.
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DESCRIZIONE
PGE(Esteri poliGlicerolici deGli acidi Grassi),noto anche come additivo alimentareE475,è ampiamente applicato nei prodotti da perno,oli,Grassi e plastica.Gli emulsionanti sono prodotti mediante esteriFicazione dei poliGliceroli con sostanze veGetali-acidi Grassi a base.La tipoloGia deGli acidi Grassi e dei poliGliceroli e il Grado di esteriFicazione determInano la Funzionalità di ciascun prodotto della Gamma.
SPECIFICA
ARTICOLO | STANDARD |
Aspetto | Polvere o perlIne da crema a Giallo chiaro |
Valore acido =<mG di KOH/G | 5.0 |
Valore di saponiFicazione mG di KOH/G | 120-135 |
Valore dello iodio=< (GI/100G) | 3.0 |
Punto di Fusione ℃ | 53-58 |
Arsenico=<mG/kG | 3 |
Metalli pesanti(come pb) =<mG/kG | 10 |
Guida=<mG/kG | 2 |
Mercurio=<mG/kG | 1 |
Cadmio=<mG/kG | 1 |