📌INtroduzioNe dettaGliata dell'acido acetico
✔Che cosa è l'acido acetico??
Acidoo acetico(CH₃COOH) è uN acido orGaNico iNcolore coN uN Forte,odore puNGeNte.È il compoNeNte priNcipale dell'aceto e serve come elemeNto esseNziale acidiFicaNte,coNservaNte,solveNte,e iNtermedio chimico iN vari settori.
✔Numero CAS&Formula chimica:
Numero CAS: 64-19-7
Formula chimica:CH₃COOH
✔Numero E(AGGiuNGereitivo alimeNtare):
E260 (Approvato dalla FDA,Autorità europea per la sicurezza alimeNtare (EFSA),e altreautorità moNdiali per la sicurezza alimeNtare)
📌ApplicazioNi dell'acido acetico
✔INdustria alimeNtare(E260AGGiuNGereitivo)
CoNservaNte&AcidoiFicaNte: MiGliora la coNservabiillumiNatoà e sapore Di sottaceti,salse,coNdimeNti,e coNdimeNti.
ProduzioNe di aceto: Il compoNeNte chiave iN aceto(4-8%soluzioNe di acido acetico).
ReGolatore del pH: ReGola acidità NeGli alimeNti trasFormati,prodotti da ForNo,e bevaNde.
✔ApplicazioNi iNdustriali
INtermedio chimico: Utilizzato Nella produzioNe di acetati,plastica(ANIMALE DOMESTICO),e Fibre siNtetiche.
SolveNte: AmpiameNte applicato iN colore,rivestimeNti,e adesivi iNdustrie.
INdustria tessile: Utilizzato iN tiNtura e lavorazioNe dei tessuti.
✔Farmaceutico&INdustria cosmetica
ANtisettico&DisiNFettaNte: Utilizzato iN soluzioNi per la pulizia delle Ferite.
ReGolatore di pH: Trovato iN FormulazioNi cosmetiche come le creme,lozioNi,e shampoo.
✔AGricoltura&Altre applicazioNi
Erbicida: Le soluzioNi di acido acetico aGiscoNo come diserbaNti Naturali.
Gomma&LavorazioNe della pelle: Utilizzato iN coNcia e coaGulazioNe dellaGomma.
📌Metodo di produzioNe&Materie prime
✔Materie prime utilizzate:
MetaNolo(Processo siNtetico)o EtaNolo(Processo di FermeNtazioNe)
✔Processo di produzioNe:
Processo siNtetico(CarboNilazioNe del metaNolo):
ReazioNe metaNolo coN moNossido di carboNio iN preseNza di uN catalizzatore per Formare acido acetico.
FermeNtazioNe bioloGica(ProduzioNe di aceto):
UtilizzaNdo Batteri Acetobacter coNvertire etaNolo iN acido acetico.
📌SpeciFiche del prodotto(Cibo&Grado iNdustriale)
Proprietà | SpeciFica |
---|---|
Aspetto | Chiaro,liquido iNcolore |
Purezza(%) | ≥ 99.5% (Glaciale) |
DeNsità(G/cm³) | 1.049 |
PuNto di ebollizioNe(°C) | 118 |
pH(1%SoluzioNe) | 2.4 |
SolubiillumiNatoà | CompletameNte solubile iN acqua |
Metalli pesaNti(ppm) | ≤ 1ppm |
CoNFezioNe | 25Fusti da kG, 200Fusti da kG,Serbatoi IBC |
Data di scadeNza | 24mesi |
📌Marchi Famosi di acido acetico iN tutto il moNdo
Società CelaNese(cervo)
LyoNdellBasell(Paesi Bassi/cervo)
ScieNze della vitaGiubilaNti(INdia)
Chimica Wacker(Tedescoia)
JiaNGsu KhoNor Chemicals Co.,Limitato(CiNa)
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L'acido acetico è uN composto orGaNico liquido iNcolore coN la Formula chimicaCH3COOH.È Noto aNche come acido etaNoico.L'acido acetico è uN compoNeNte chiave dell'aceto,coNFereNdoGli il caratteristico sapore aspro e l'odore puNGeNte.Ecco alcuNe proprietà chiave e usi dell'acido acetico:
Formula chimica:CH3COOH
Peso molecolare: 60.05G/mol
Proprietà Fisiche:
È chiaro,liquido iNcolore.
Ha uN caratteristico odore puNGeNte.
È miscibile coN acqua.
Ha uN puNto di ebollizioNe di circa118.1 °C.
FoNti:
L'acido acetico vieNe prodotto NaturalmeNte duraNte la FermeNtazioNe deGli zuccheri da parte dei batteri acetici.Questo processo vieNe utilizzato Nella produzioNe dell'aceto.
Può aNche essere siNtetizzato attraverso vari processi chimici.
Usi:
CuliNario: L'acido acetico è uN compoNeNte primario dell'aceto,che è comuNemeNte usato iN cuciNa e Nella preparazioNe del cibo.
INdustriale: È ampiameNte utilizzato iN vari settori,compresa la produzioNe di materie plastiche,tessili,e prodotti Farmaceutici.
Laboratorio: L'acido acetico vieNe utilizzato Nei laboratori per varie applicazioNi,comesolveNtee e come reaGeNte Nelle reazioNi chimiche.
PreservazioNe: È usato come coNservaNte e per mariNare alcuNi alimeNti.
ReazioNi chimiche:
L'acido acetico può subire varie reazioNi chimiche,compresa l'esteriFicazioNe e le reazioNi coN basi per Formare sali acetato.
DescrizioNe
Acidoo acetico,CH3COOH,è uN iNcolore,liquido volatile a temperatura ambieNte.Il composto puro,acido aceticoGlaciale,deve il Nome al suoGhiaccio-come l'aspetto cristalliNo a15.6°C.ComeGeNeralmeNte ForNito,l'acido acetico è a6SoluzioNe acquosa N(Di36%)o a1SoluzioNe N(Di6%).Queste o altre diluizioNi veNGoNo utilizzate per aGGiuNGere quaNtità adeGuate di acido acetico aGli alimeNti.L'acido acetico è l'acido caratteristico dell'aceto,la sua coNceNtrazioNe varia da3.5A5.6%.L'acido acetico eGli acetati lo soNo
L'acido acetico è uN reaGeNte chimico comuNe utilizzato iN uNa moltitudiNe di reazioNi orGaNiche.È il costitueNte priNcipale dell'aceto,coNtribueNdo al suoGusto e odore distiNti.VieNe utilizzato Nella siNtesi del coloraNte-celle solari seNsibilizzate.
Caratteristiche
37.30000
0.0909
Liquido traspareNte
1.0446G/cm3&Nbsp;@Temp: 25 °C
16.6 °C
117.9 °C
104&Nbsp;°F
N20/D1.371(illumiNato.)
Miscibile
Locale di stoccaGGio AsciuGatura coN veNtilazioNe a bassa temperatura,StoccaGGio separato coN aGeNte FormaNte H Pore、ossidaNte、Soda caustica
PressioNe del vapore,kPa a20°C: 1.5
2.07 (coNtro l'aria)
LD50Nei ratti(G/kG): 3.53per via orale(Smith)
Liquido combustibile di classe II:IN.P.pari o superiore100°F e iNFeriori140°F.
vol%iN aria: 6.07
PuNGeNte
Gusto bruciaNte
SoluzioNe acquosa1.0molare= 2.4; 0.1molare= 2.9; 0.01molare= 3.4
4.76(A25 °C)