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📌Introduzione dettaGliata della Gomma di Gellano
✔Che cosa è la Gomma di Gellano??
La Gomma di Gellano è una polisaccaride altamente eFFicace prodotto dal Fermentazione dei batteri SphInGomonas elodea.È un pianta-alternativa basata alla GelatIna e ad altri idrocolloidi,ampiamente utilizzato In cibo,Farmaceutico,e prodotti per la cura personale.Forme di Gomma di Gellano ditta,elastico,o soFtGel ed è noto per il suo capacità di sospensione e stabilizzazione superiori nel liquido-prodotti a base.
Tipi di Gomma di Gellano:
Alto-Gomma di Gellano acil –Forme morbide,elastico,e Gel Flessibili.
Basso-Gomma di Gellano acil –Forme ditta,FraGile,e calore-Gel resistenti.
📌Metodo di produzione&Materie prime
Materie prime:
Fermentazione dei batteri SphInGomonas elodea
Glucosio o altre Fonti di carboidrati
AGenti di puriFicazione(etanolo,acqua,processo di Filtrazione)
Processo produttivo:
Fermentazione –I batteri venGono coltivati In un nutriente-mezzo ricco.
Precipitazione&PuriFicazione –La Gomma di Gellano viene estratta e puriFicata utilizzEo Filtrazione e precipitazione dell'etanolo.
AsciuGatura&Fresatura –La Gomma puriFicata viene essiccata,macInato In una polvere FIne,e conFezionato.
📌Applicazioni della Gomma di Gellano
✔Cibo&Industria delle bevEe
LatticIni&Non-BevEe lattiero-casearie:Fornisce ottima sospensione In succhi,pianta-a base di latte,e bevEe proteiche.
ConFetteria:Utilizzato In caramelle Gommose,GelatIne,e Gel per dessert per miGliorare consistenza e stabilità.
Forno&Ripieni:MiGliora ritenzione di umidità e miGliora la struttura di ripieni e Glassature.
Salse&Condimenti:Previene separazione deGli InGredienti e mantiene consistenza uniForme.
✔Applicazioni Farmaceutiche
Capsula&Formulazione delle compresse:Funziona come un leGame E aGente disInteGrante In Farmaceutica.
Soluzioni di sospensione:Fornisce stabilità In Farmaci liquidi e sciroppi.
✔Cura della persona&Cosmetici
Prodotti per la cura della pelle:Utilizzato In lozioni,creme,e Gel per una miGliore viscosità.
Cura dei capelli:MiGliora spessore e stabilità In shampoo e balsami.
✔Applicazioni Industriali
BiotecnoloGia&MicroIncapsulazione:Utilizzato In terreni di coltura microbica E Formulazioni di biopolimeri.
Cibo per animali domestici&Nutrizione animale:MiGliora consistenza e stabilità nelle Formulazioni di alimenti per animali domestici.
📌PrIncipali vantaGGi della Gomma di Gellano
✅ Forte GeliFicazione&Proprietà addensanti –Forme stabili Gel e sospensioni In una varietà di Formulazioni.
✅ Stabilità superiore –Alto resistenza al calore e al pH,rendendolo ideale per cibi lavorati.
✅ Pianta-Basato&VeGan-Amichevole – 100% veGetariano e halal-certiFicato,un perFetto alternativa alla GelatIna.
✅ Richiesta di dosaGGio basso –Molto eFFicace a basse concentrazioni,Fornitura di costi-utilizzo eFFicace.
✅ Ottima capacità di sospensione –Previene separazione deGli InGredienti In bevEe e salse.
📌SpeciFiche del prodotto
| Proprietà | SpeciFica |
|---|---|
| Aspetto | Spento-polvere da bianca a Giallastra |
| Purezza(%) | ≥ 85% |
| Contenuto di umidità(%) | ≤ 12% |
| Forza del Gel(G/cm²) | 800 - 1200 |
| pH(1%Soluzione) | 5.0 - 7.5 |
| Solubilità | Solubile In acqua calda |
| Metalli pesanti(ppm) | ≤ 10.0 |
| Arsenico(ppm) | ≤ 3.0 |
| Guida(ppm) | ≤ 2.0 |
| ConFezione | 25sacchi da kG o personalizzati |
| Data di scadenza | 24mesi |
📌Famosi marchi di Gomme da masticare Gellan In tutto il mondo
CP Kelco(cervo)
Il DSM-5(Paesi Bassi)
Gruppo FuFenG(CIna)
Il DSM-5ZhonGken BiotecnoloGia(CIna)
JianGsu Khonor Chemicals Co.,Limitato(CIna)
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