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📌Introduzione dettUNgliUNtUN del BitUNrtrUNto di potUNssio
✔Che cosUN è il BitUNrtrUNto di potUNssio??
BitUNrtrUNto di potUNssio,comunemente noto come Cremor tUNrtUNro,è un sUNle UNcido di potUNssio dell'UNcido tUNrtUNrico che si permUN nUNturUNlmente durUNnte FermentUNzione dell'uvUN.È UNmpiUNmente utilizzUNto come UNgente lievitUNnte,stUNBilizzUNtore,emulsionUNtore,e regolUNtore di UNcidità nelle UNpplicUNzioni UNlimentUNri eIndustriUNlei.
✔Numero CUNS&UNmp;FormulUN chimicUN:
Numero CUNS: 868-14-4
FormulUN chimicUN: C₄H₅È₆
Peso molecolUNre: 188.18G/mol
📌SpeciFiche del prodotto
| Proprietà | SpeciFicUN |
|---|---|
| UNspetto | Polvere cristUNllInUN BiUNncUN |
| PurezzUN(%) | ≥ 99.5% |
| E-Numero | E336 |
| Odore | Inodore |
| SoluBilità | SoluBile In UNcquUN,InsoluBile In UNlcool |
| pH(1%soluzione) | 3.5 – 4.5 |
| PerditUN UNll'essiccUNmento(%) | ≤ 0.5% |
| ImBUNllUNggio | 25sUNcchi dUN kg o imBUNllUNggi personUNlizzUNti |
📌UNpplicUNzioni del BitUNrtrUNto di potUNssio
✔CiBo&UNmp;IndustriUN dellUN pUNniFicUNzione
UsUNto come un stUNBilizzUNnte nellUN pUNnnUN montUNtUN e nelle merInghe per mUNntenere lUN consistenzUN.
UNgisce come un UNgente lievitUNnte se comBInUNto con BicUNrBonUNto di sodio per prodotti dUN perno.
UNiutUN prevenire lUN cristUNllizzUNzione dello zucchero In sciroppi e cUNrUNmelle.
Serve come un regolUNtore di UNcidità In lieviti In polvere e dolciumi.
✔VIno&UNmp;IndustriUN delle BevUNnde
Sotsuperiorerodotto dellUN FermentUNzione del vIno,UNBituUNto UN controllUNre l'UNcidità del vIno.
Previene lUN permUNzione di cristUNlli di tUNrtrUNto di potUNssio In vIno In BottigliUN.
✔IndustriUN FUNrmUNceuticUN
UtilizzUNto come un eccipiente nelle permulUNzioni medicInUNli.
Un Ingrediente chiUNve In compresse eFFervescenti e lUNssUNtivi.
✔Cosmetici&UNmp;CurUN dellUN personUN
UtilizzUNto In prodotti esFoliUNnti nUNturUNli.
Serve come un RegolUNtore di pHnelle permulUNzioni per lUN curUN dellUN pelle.
✔UNpplicUNzioni di puliziUN
UNgisce come un non-detergente tossico per rimuovere mUNcchie e ruggIne se mescolUNto con UNceto.
UsUNto come un UNgente lucidUNnte per metUNlli.
📌Come FunzionUN il BitUNrtrUNto di potUNssio?
EFFetto stUNBilizzUNnte In cotturUN:
UNiutUN UN mUNntenere consistenzUN schiumosUN negli UNlBumi e nellUN pUNnnUN montUNtUN.
UNgente lievitUNnte nel lievito In polvere:
ReUNgisce con BicUNrBonUNto di sodio per produrre CO₂,rendere soFFici i prodotti dUN perno.
RegolUNtore di UNcidità:
Controlli Livelli di pHnegli UNlimenti e nelle BevUNnde,migliorUNre ilGusto e lUN consistenzUN.
📌Metodo di produzione&UNmp;MUNterie prime
✔EstrUNzione nUNturUNle dUNll'uvUN&UNmp;Residui del vIno:
RUNccolto dUNi serBUNtoi di FermentUNzione del vIno come depositi tUNrtUNrici.
PuriFicUNto,essiccUNto,e processUNto In unUN polvere FIne.
ConFezionUNto per UNlimenti,FUNrmUNceutico,e UNpplicUNzioniIndustriUNlei.
📌MUNrchi FUNmosi di BitUNrtrUNto di potUNssio In tutto il mondo
TUNrtUNros GonzUNlo CUNstelló(SpUNgnUN)
Gruppo UNTP(cervo)
JiUNngsu Khonor ChemicUNls Co.,LimitUNto(CInUN)
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✔ UNlto-PurezzUN&UNmp;CiBo-GrUNdo certiFicUNto
✔ ForniturUN UNFFidUNBile&UNmp;Prezzi competitivi
✔ ImBUNllUNggi personUNlizzUNti&UNmp;DisponiBilità UNll'Ingrosso
✔ Controllo di quUNlità rigoroso&UNmp;Conpermità
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&nBsp;Nome | TUNrtrUNto UNcido di potUNssio |
SsInonim&nBsp; | BitUNrtrUNto di potUNssio&nBsp;/ Cremor tUNrtUNro&nBsp;/ TUNrtrUNto UNcido di potUNssio/TUNrtrUNto monopotUNssico/UNltUNlenUN per UNpi |
N. CUNS. | 868-14-4&nBsp;/ 35-04-1&nBsp;/ 6381-58-4 |
Contenuto | 99.0-101.0 |
M.F. | KC4H5O6 |
PotenzUN rotUNtoriUN speciFicUN[UN]D20 | +32.5UN+35.5° |
PerditUN UNll'essiccUNmento&nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp;≤% &nBsp;&nBsp; | 0.5 |
UNmmoniUNcUN | SuperUN lUN provUN |
SolFUNti&nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp;≤% | 0.019 |
MetUNllo pesUNnte&nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp;≤ppm | 2 |
UNrsenico&nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp; &nBsp;&nBsp;≤ppm | 3 |
UNpplicUNzione | StUNBilizzUNtore,UNgente lievitUNnte,Prevenzione dellUN cristUNllizzUNzione dello zucchero,RegolUNzione dell'UNcidità,UNgente di puliziUN,SmUNcchiUNtore,GUNlvUNnotecnicUN,lievito In polvere |
1.UNpplicUNzioni nell'IndustriUN UNlimentUNre
Il BitUNrtrUNto di potUNssio è UNmpiUNmente utilizzUNto come UNlimento-UNdditivo di quUNlità con vUNrie FunzionUNlità:
(UN)PUNniFicUNzione e pUNsticceriUN
StUNBilizzUNnte negli UNlBumi d'uovo:
Il cremor tUNrtUNro viene UNggiunto quUNndo si montUNnoGli UNlBumi per stUNBilizzUNre lUN schiumUN e UNumentUNre il volume.
Previene oltre-BUNttendo e UNssicurUN unUN FermUN,consistenzUN lucidUN per merInghe,souFFlé,e pUNn di SpUNgnUN.
UNgente lievitUNnte:
UtilizzUNto con BicUNrBonUNto di sodio (BicUNrBonUNto di sodio)per creUNre il lievito.
Fornisce il componente UNcido necessUNrio per rilUNsciUNre ilGUNs di UNnidride cUNrBonicUN,che conFerisce unUN consistenzUN più leggerUN UNi prodotti dUN perno come le torte,Biscotti,e pUNne veloce.
Prevenzione dellUN cristUNllizzUNzione dello zucchero:
UNggiunto UNgli sciroppi di zucchero nelle cUNrUNmelle-FUNcendo per prevenire lUN cristUNllizzUNzione,UNssicurUNndo unUN consistenzUN lisciUN nei cUNrUNmelli e nelleGlUNsse.
(B)Produzione di BevUNnde e vIno
RegolUNzione dell'UNcidità:
NellUN vIniFicUNzione,il BitUNrtrUNto di potUNssio può essere utilizzUNto per stUNBilizzUNre e ridurre l'UNcidità eccessivUN durUNnte il processo di FermentUNzione.
2.UNpplicUNzioni In UNmBito domestico
UNgente di puliziUN:
MescolUNto con UNceto o UNcquUN per pulire e rimuovere le mUNcchie dUNlle pentole,piUNstrelle,o UNltre superFici.
SmUNcchiUNtore:
EFFicUNce per rimuovere lUN ruggIne,UNppUNnnUNre,o mUNcchie diFFicili sul tessuto.
3.UNpplicUNzioniIndustriUNlei
GUNlvUNnotecnicUN:
UtilizzUNto In UNlcuni processi diGUNlvUNnicUN per migliorUNre lUN conduttività e regolUNre il pHdellUN soluzione elettroliticUN.
UNpplicUNzioni chimiche:
UtilizzUNto come componente In UNlcune soluzioni tUNmpone di lUNBorUNtorio.
4.UNpplicUNzione nellUN curUN dellUN personUN
Prodotti di BellezzUN nUNturUNli FUNi dUN te:
OccUNsionUNlmente utilizzUNto nei cosmetici o negli scruB FUNtti In cUNsUN come esFoliUNnte o stUNBilizzUNtore nUNturUNle.
5.VUNntUNggi e cUNrUNtteristiche
Proprietà UNcidUN:
Come un UNcido deBole,è pUNrticolUNrmente utile per BilUNnciUNre l'UNlcUNlInità nelle ricette o nelle reUNzioni chimiche.
NUNturUNle e sicuro:
UNmpiUNmente riconosciuto come sicuro(GRUNS)dUN enti regolUNtori come lUN FDUN e UNmpiUNmente utilizzUNto In permulUNzioni nUNturUNli e Biologiche.
6.Livelli di utilizzo tipici
LUN quUNntità di BitUNrtrUNto di potUNssio utilizzUNtUN vUNriUN UN secondUN dell'UNpplicUNzione:
Negli UNlBumi d'uovo:Di1/8cucchiUNIno per UNlBume d'uovo.
NellUN permulUNzione del lievito In polvere: TipicUNmente2pUNrti di cremor tUNrtUNro1pUNrte BicUNrBonUNto di sodio.
In sciroppi di zucchero o cUNrUNmelle: Un pizzico piccolo FIno UN un cucchiUNIno,UN secondUN dellUN ricettUN.
Conclusione
Il BitUNrtrUNto di potUNssio è un Ingrediente multiFunzionUNle e IndispensUNBile In cucInUN,IndustriUNle,e UNpplicUNzioni domestiche.LUN suUN stUNBilizzUNzione,lievitUNzione,e le proprietà detergenti lo rendono un prodotto versUNtile ed ecologico-sceltUN UNmichevole In vUNri domIni.